Fudo Classic - Ko Hocho

Artikelnummer: 82204

Kategorie: Fudo Kochmesser


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Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von 58 - 62 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Der Vorteil der Damastklinge ist daher höchste Schneideleistung und Flexibilität. Der feine und präzise Ausschliff und der Handabzug, den nicht jedes Fabrikat besitzt, ermöglicht es besonders fein zu schneiden. Ein handliches Allzweckmesser, das kleinste der Fudo Serie. Klingenlänge 95 mm Gesamtlänge 210 mm Gewicht 75 Gramm Jedes Messer wird in einer edlen Holzkasette mit Schiebedeckel geliefert.

Artikelgewicht: 0,1 Kg